Paco Pérez
Amour, passion et dévouement sont les principaux ingrédients de notre offre gastronomique. Le célèbre chef Paco Pérez, avec 5 étoiles Michelin à son actif, a créé des plats avant-gardistes et créatifs, dans lesquels le chef reflète l'amour pour sa terre natale, l'Empordà.
Ses paysages, où la mer et les montagnes se rencontrent, sont sa principale source d'inspiration pour élaborer plats avec une énorme richesse gastronomique. Au même temps sa passion pour l’Asie et les voyages par le monde son reflétés en certaines de ses créations culinaires avec touches internationales.
L'attention portée à toutes et chacune des nuances, textures et goûts qui constituent ses plats, ainsi que son dévouement pour le moindre détail, c’est ce qui les transforme en souvenirs pour toujours.
