Paco Pérez
Amor, passió i dedicació són els principals ingredients de la nostre oferta gastronòmica. Firmada de la mà del reconegut xef Paco Pérez, guardonat amb 5 Estrelles Michelin, en ella hi trobareu plats de cuina d’avantguarda i creativa en els que el xef hi reflecteix l’amor per la seva terra, l’Empordà.
Els seus paissatges, en els que el mar i muntanya es troben, son la seva principal font d'inspiració per elaborar plats amb enorme riquesa gastronómica. També la seva passió per Àsia i els viatges pel món, els quals es veuen reflectits en algunes de les seves creacions culinàries amb tocs internacionals.
L’atenció a tots i cada un dels matisos, textures i sabors que constitueixen els seus plats i la seva dedicació pel més mínim detall, és el que les converteixen en records per sempre.
